ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК НА АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ ХИМУСА И ПЛАЗМЫ КРОВИ МОЛОДНЯКА ИСХОДНЫХ ЛИНИЙ МЯСНЫХ КУР

Аннотация

Цель исследований – определение влияния смеси низкомолекулярных
органических кислот и комп-лексного фитобиотика при замене ими кормового антибиотика на
активность пищеварительных ферментов в дуоденальном химусе и активность панкреатических
ферментов в плазме крови молодняка исходных линий Б5 и Б9 мясных кур.
Эксперименты проводились на оригинальных линиях мясной птицы линий В5 (Корниш) и
В9 (Плимутрок). В возрасте 6 недель была проведена операция по введению канюли в
двенадцатиперстную кишку. Изучена ферментативная активность химуса двенадцатиперстной
кишки и содержание панкреатических ферментов в плазме крови в группах цыплят, получавших с
рационом антибиотики, низкомолекулярные органические кислоты и фитобиотики.
Полученные данные показали, что влияние кормовых добавок на физиологическое состояние
птицы было различным. Применение низкомолекулярных органических кислот линий цыплят В5 и
В9 оказало значительное влияние на выработку пищеварительных ферментов за счет повышения
активности химиопептазы (на 98,3%) и липазы плазмы крови (на 26,6%) у цыплят В9 и увеличения
содержания химопротеаз (на 30,9%) у цыплят В5 по сравнению с контрольной группой, где
применялся антибиотик. Введение в рацион комплексных фитобиотиков оказало негативное
влияние на цыплят линии В5 (Корниш), снизив активность амилазы и липазы двенадцатиперстной
кишки (на 29,2 и 26,9%) по сравнению с контрольной группой. У цыплят В9 (Плимутрок) только
активность химамилазы увеличилась на 30,8%, что свидетельствует об улучшении доступности
кормовых углеводов. Эти данные подтверждают необходимость у